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老聂美食范围只爱两样 曹李师徒爱吃中国菜

 谢锐
2005-07-29

    棋手走南闯北的,大多已成美食家。
    马晓春对吃介于讲究不讲究之间。说他不讲究,任何一家川菜馆或者湘菜馆,几十块钱的菜他也吃得津津有味;说他讲究,是因为他有很多忌讳,比如青菜绝对不能炒肉,青椒也一定不能当作配料来用。 
  马晓春虽说是浙江人,但少小离家,天南地北的吃个遍,哪会把浙菜记在心底。但很多作东的不知道,他们常常非常客气地把马晓春请到浙菜馆,哪知马晓春当即就恨不能溜走了事。马晓春说他最怕的就是被人看作喜欢家乡菜的浙江人。
  老聂当然也是美食家,不过,老聂的美食范围好像有限,他爱吃龙虾、螃蟹这些海鲜,但除此之外,老聂要求不高,只需有红烧肉和鸡蛋炒西红柿就足够。2004年名人战八强赛在山西晋城举行,主办方准备了不少美味佳肴,老聂均视而不见,还来了句:“你们这菜也忒‘软’了吧,没什么可吃啊。”老聂何出此言?只因没有红烧肉和鸡蛋炒西红柿。等到下一顿,再也没有听到老聂多说半句,一个人到一边美滋滋地米西米西了,这不说也知道是什么原因吧。
  常昊出生于上海,但他要是放开吃起辣来,只怕一点都不逊于湖南、四川人。平时他和张璇对饭菜也不大讲究,多以清淡为主,清炒油菜、家常豆腐等,两人吃起来津津有味。但毕竟是尝过天下美食的,常昊有时也会给自己美食一把。2005年1月倡棋杯半决赛中,刚刚败走丰田杯决赛的常昊又负于孔杰,赛后他心情不佳,想出外就餐,顺便散散心。当走进一家光线黯淡的小餐馆时,常昊掉头便走,出去打车,一上车他就对司机说:“哪里有好的海鲜餐馆?”
  曹薰铉适应能力极强,想当年首届应氏杯决赛在宁波举行时,他还抱怨中国菜过于油腻,不合口,但十余年的工夫,他已成了地道的中国美食集大成者。除了不沾酒,几乎没有他不爱吃的中国饭菜。
  记得2002年三星杯决赛过后,香港新世界队领队蔡建伟请曹薰铉吃饭,在连吃了好几个大闸蟹、品尝了一桌美食后,曹薰铉连报酬都没问,就爽快地说道:“明年我就代表香港队下围乙了!”
  李昌镐也并非想象的那样固执。2002年底在深圳参加春兰杯赛时,李昌镐足不出户,让弟弟李英镐出外买来麦当劳当饭吃,但两年多过去,他去长沙参加春兰杯决赛时,就已和李英镐一起主动步入中餐厅了。菜上来后,李昌镐虽还不至于大快朵颐,但至少他能美美地吃将起来了。
  李世石却是倔犟到底了。每次用餐真替他难受。满满一大桌中国美食,他愣是不肯出手,一副伯夷、叔齐不食周黍样,偶尔抬抬筷子,也是蜻蜓点水,浅尝辄止。看来,他这辈子与美食家无缘了。

 

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